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正泰文學(xué) > 北宋小廚師 > 第九十七章 大豪客(二)

第九十七章 大豪客(二)


    菜還未上,酒倒是先端了上去,。

  那大官人好奇的瞧了瞧那木壺,,朝著女酒保問道:“既然這絕世無雙是貴店最好的酒,為何要用這木壺來盛,?”

  “哦,這是為了避免絕世無雙在短時間內(nèi),,味道上不會發(fā)生太大的改變,。”女酒保如實道,,這些都是李奇教她們的,。

  “哦?這是為何,?”

  “這點我也不知道,。”

  那大官人微微一愣,,問道:“那這是你們掌柜告訴你們的,,還是你們的大廚說的,?”

  “這是李師傅說的?!?

  “有趣,,有趣?!?

  那大官人擺動了下紙扇,,他身旁的那個隨從立刻上前為他倒了一杯天下無雙。

  瞧著杯中那晶瑩剔透的粉紅色液體,,那大官人眼中閃過一抹驚喜之色,,點頭道:“果然夠特別?!?

  說著,,便端起酒杯,聞了聞,,然后淺飲一口,,立刻陶醉的閉上雙眼,片刻,,忽然眼一睜,,夸贊道:“好酒。好酒,。難怪那么多人對這酒贊賞有加,,果真了得,沒有令我失望,,很好,,很好?!闭f著又朝著女酒保道:“聽聞這絕世無雙只是天下無雙其中的一種酒,,不知另外還有多少種?”

  “除了絕世無雙,,我們天下無雙還有七種酒,,其中有青柰酒、金梨酒......,?!?

  “那好,每一種酒,,都給我來一壺,。”

  女酒保似乎也已經(jīng)習(xí)慣了這官人的點菜方式,,也沒有多問,,應(yīng)了一聲,,便轉(zhuǎn)身出去了。

  不一會,,女酒保便端著其余七種天下無雙進(jìn)來了,。七個瓷質(zhì)酒壺,形狀都是一樣,,唯一不同的就是顏色,。

  七種酒的顏色也是各不相同,橙,、青,、綠、紫.....,。

  僅僅是看上去,,便已是賞心悅目。

  話說回來,,這番景色就連李奇自己都沒有看到過,。

  那大官人見了,眼中滿是驚喜,,迫不及待的端起酒杯嘗了起來,,待一一品嘗后,又是贊道:“天下無雙,,果真是酒如其名,。”說著又朝著那女酒保問道:“這天下無雙嘗起來似乎是由各種果子釀造的,,但是為何會比其它的果酒更加香醇可口,,而且看上去,也要好看的多,?”

  女酒保歉意道:“不好意思,,這點我們也不是很清楚?!?

  那大官人一愣,,便也反應(yīng)了過來,此等秘方,,怎會告知這些下人,稍稍點頭,,哦了一聲,,也沒有多問,但是臉上還是有些失望,。

  過了一會,,菜也上來了,,首先第一道菜,當(dāng)然是醉仙居的招牌菜,,鴛鴦鍋,。

  那官人似乎對那鐵鍋非常感興趣,一個勁的贊這鐵鍋的設(shè)計巧妙,,嘗過之后,,更是贊不絕口,但他也沒有多吃,,因為接下來還有十余多道菜,,等著他去品嘗。

  接下來的是,,就是后世名揚國內(nèi)外的麻婆豆腐,。

  那大官人一聽這名字,就感到十分詫異,,道:“為何這菜要叫麻婆豆腐,?”

  “我聽李廚師曾說過,這道菜乃是他們家鄉(xiāng)一個叫麻婆的人所創(chuàng),,所以李廚師便給它取名為麻婆豆腐,,其特色在于麻、辣,、燙,、香、酥,、嫩,、鮮、活,?!?

  “原來如此?!?

  那大官人點點頭,,夾了一塊豆腐放入嘴中,細(xì)細(xì)品嘗一番后,,贊道:“八字言,,一字未差,用麻,、辣,、燙、香、酥,、嫩,、鮮、活來形容這道菜,,那真是再適合不過了,。”

  第三道菜,,乃是鍋包肉,。

  一塊塊金黃金黃的豬肉,光澤圓潤,,伴著一些蔥蒜,,僅僅是看著便已是食欲大增。

  那大官人迫不及待的夾起一塊肉,,放在嘴里一咬,,登時發(fā)出喀嚓喀嚓的聲音,一陣濃濃的肉香伴隨著熱氣在口中環(huán)繞,,眉頭一抬,,等不及下咽,便迫不及待的說道:“這---這肉外面包著的是什么,?為何會如此香酥可口,,這到底是怎地做的?”

  “哦,,這道菜的關(guān)鍵在于勾芡,。”

  “勾芡,?”

  女酒保稍稍點頭,,然后將勾芡的大概含義跟那大官人說了一遍。

  那大官人聽罷,,感嘆道:“想不到這豬肉經(jīng)這么一弄,,竟然會變得如此美味,了不起,,了不起啊,。”

  后世的豬肉那么受人喜愛,,而這年頭的豬肉卻不怎么受人待見,。為什么?還不就是沒人會做,,至少做出來的味道不是很好,。

  第四道菜,,是六合豬肝。

  那大官人似乎很少吃豬肝,,一聽這道菜是有豬肝做的,不免感到一絲好奇,,夾起一下片豬肝放入嘴中,,咀嚼一番后,忽然朝著身邊的隨從道:“你也嘗嘗,?!?

  “是?!?

  那隨從彎著腰,,夾起一片豬肝嘗了嘗。

  又聽得那大官人問道:“比起咱們府中的大廚怎么樣,?”

  那隨從道:“味道上或許還差些,,不過若是給他最上等的材料,恐怕也是不遑多讓,?!?

  “不遑多讓?”

  那大官人冷笑一聲,,道:“應(yīng)該是更勝一籌才是,。”

  “是,?!彪S從忙低頭道。

  那大官人朝他揮了揮手,,示意讓他退下,,感慨道:“想不到如此一家小小的酒樓,竟然會藏有廚藝如此精湛的廚子,,我真是孤陋寡聞了,。”

  此話一出,,那隨從的臉上登時惶恐不已,。

  隨著像宮保雞丁、糯米雞球等一道道非常具有特色的菜均已擺上桌面,。

  那大官人大呼過癮,,對每道菜都是贊不絕口,但是他每道菜卻只嘗了一小口,,幾乎都是原封不動,,但即便如此,恐怕也已吃不下飯了。

  等到菜上完后,,那官人也均已嘗到,,眉頭一皺,臉露好奇之色,,指著桌上的那十余道菜,,朝著女酒保問道:“這些都是貴店的大廚一個人做的?”

  “正是,。這些菜都是李師傅做的,。”

  “這就奇怪了,。這十余道菜,,風(fēng)味各異,口味也盡是大不相同,,并不像是一個廚子能做的,。”

  那大官人眉毛一挑,,忽道:“我再點一道菜,。嗯---,一道我現(xiàn)在最想吃的菜,?!?

  女酒保問道:“不知客官還想吃什么菜?”

  那大官人淡淡笑道:“就是我現(xiàn)在最想的吃的菜啊,?!鳖D了頓,見那女酒保滿臉困惑,,笑道:“你若不知,,就去問問你們的大廚吧?!?

  “哦,。”

  那女酒保彎腰行禮,,然后帶著滿心的疑惑走了出去,。

  廚房里。

  李奇和吳小六等人剛放下廚具,,還沒來得及喘口氣,,又聽到那客人還要點菜,而且還沒菜名,,著實讓眾人感到困惑不已,。

  “李哥,,你說這客人會不會跟上次那漁夫一樣,是存心來找晦氣的,?”吳小六小心翼翼的問道,。

  “我看不像?!?

  李奇皺了皺眉,,微一沉吟,忽然一笑,,向那女酒保問道:“你去告訴那客人,他想要吃的菜,,馬上就送到,。”

  “李哥,,你知道他想吃什么菜,?”吳小六驚奇道。

  李奇搖搖頭道:“不知道,,反正他也沒說,,那還不隨我發(fā)揮?!?

  “?。俊?

  眾人面面相覷,。

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